Ihre Tief schwarze Farbe bekommt diese Olive in der Sonne Marokkos.
Dort hängt sie bis sie ganz schwarz und schrumpelig ist. In einem Fass mit Salz reift sie zu Ende und findet dann ihren Weg zu uns. Ihr tolles, kräftiges Aroma unterstreichen wir mit reinem Olivenöl, Kräutern der Provence und einem Hauch Knoblauch.